その１：レイアウト考える2
動きやすさは３つの要素の三角形で決まります。
ワークトライアングルと言います。
流し（シンク）・冷蔵庫・コンロの三角形です。
三角形の距離で使いやすさが決まります。
キッチンで作業をするときは３つの要素の間を
動いて作業しているからです。
コンロとシンク ８０～１２０ｃｍ
シンクと冷蔵庫１２０～２１０ｃｍ
コンロと冷蔵庫１２０～２７０ｃｍ
３つの合計が３２０～６００ｃｍが使いやすい
キッチンの目安です。
もう一つ付け加えると盛り付け（食器）と
配膳（テーブル）の動線です。
キッチンとダイニングの
配置計画（プランニング）も
関わってきます。
キッチンレイアウトとを考える時に一緒に考えましょう。
対面キッチンの場合のレイアウトと通路巾
空いている空間のバランスが大切です。
キッチンと食器棚の通路部分の幅は
一人であれば８０ｃｍ
２人以上ならば１２０ｃｍが目安です。
テーブルを配置するときはテーブル周囲に
６０ｃｍ以上のスペースを考えて
テーブルのサイズを考えましょう。
